ΣΥΝΤΑΞΗ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ VEGAS: Φιναλίστ του Lone James Beard του Sin City

Δημοσιεύθηκε στις: 3 Απριλίου 2024, 06:50.

Τελευταία ενημέρωση: 3 Απριλίου 2024, 06:50.

Μόνο ένας από τους τέσσερις υποψήφιους ημιτελικούς από το Λας Βέγκας έφτασε στον τελικό των φετινών James Beard Foundation Awards, που θεωρούνται τα Όσκαρ για εστιατόρια.

Πριν ανοίξει το Aroma, ο Steve Kestler ήταν σεφ στο Thomas Keller’s Bouchon στο The Venetian and Bazaar Meat by José Andrés στη Σαχάρα. (Εικόνα: Instagram/Steve Kestler)

Steve Kestler του Άρωμα Λατινικής Αμερικής Cocina στο Χέντερσον θα διαγωνιστεί για τον Καλύτερο Σεφ στη Νοτιοδυτική κατηγορία, ανακοινώθηκε την Τετάρτη. Τα νοτιοδυτικά περιλαμβάνουν τη Νεβάδα, την Αριζόνα, το Νέο Μεξικό και την Οκλαχόμα.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης άνοιξε το Aroma τον Οκτώβριο του 2021 εν μέρει για να γιορτάσει το comfort food της γενέτειράς του Γουατεμάλας. Πέρυσι, το σημείο — το οποίο έχει μόνο οκτώ τραπέζια — ονομάστηκε το καλύτερο σημείο τάκο του Yelp στις ΗΠΑ.

Όσκαρ Αμαντόρ του Anima από την ΕΔΟ δεν πέρασε στον τελευταίο γύρο στην κατηγορία του, Εξαιρετικός Σεφ. Ούτε έκανα Κίμι και Τζος Μακίντος του Αρτοποιείο MILKFISH για εξαιρετικό ζαχαροπλαστείο ή αρτοποιό. Και ούτε DJ Flores του Milpa nή Μπράιαν Χάουαρντ του Σπουργίτι + Λύκος θα διαγωνιστεί για τον καλύτερο σεφ στα νοτιοδυτικά μαζί με τον Kestler.

Πέρυσι, δύο σεφ και ένα μπαρ από το Λας Βέγκας πέρασαν στον τελικό του Beard. Οι φετινοί νικητές θα αποκαλυφθούν σε τελετή στις 10 Ιουνίου στο Σικάγο.

Εστιατόρια In & Outs

Ciao Bella (Vita στο District in Green Valley Ranch)! (Εικόνα: vegasnearme.com)

Καλή ζωή, ένα βασικό σε Η περιοχή στο Green Valley Ranch για 10 χρόνια, επέλεξε να μην ανανεώσει την 20ετή μίσθωση. Οι ιδιοκτήτες άφησαν μια εξήγηση 200 λέξεων στον λογαριασμό τους στο Facebook που δεν αναφέρθηκε στο γιατί. Ωστόσο, όπως σημειώνουμε ξανά και ξανά σε αυτή τη στήλη, τα εστιατόρια που πετυχαίνουν οικονομικά στο Λας Βέγκας δεν κλείνουν.

District Deli & Coffee μόλις άνοιξε στο πρώτο Μπάρμπεκιου Braeswood σημείο στο κέντρο της πόλης στο 1504 S. Main St.

Modern Market Eatery, Μια υγιής αλυσίδα fast-casual που ξεκίνησε στο Κολοράντο και τώρα έχει παρουσία σε άλλες πέντε πολιτείες, σχεδιάζει να εισαγάγει έξι τοποθεσίες στο Λας Βέγκας τα επόμενα χρόνια.

Το τελευταίο καταφύγιο του Ντικ έχει κλείσει στο Νεονόπολη στο κέντρο του Λας Βέγκας, και έχει αντικατασταθεί από ένα άλλο σκοπίμως εχθρικό εστιατόριο καινοτομίας που ονομάζεται σφυρήλατο του Χάρι.

του κυρίου Moto, μια αλυσίδα πιτσαριών του Σαν Ντιέγκο που ανήκει Gibran Fernandez, θα ανοίξει το πρώτο της κατάστημα στο Λας Βέγκας αργότερα αυτό το μήνα στη διεύθυνση 9270 S. Rainbow Blvd.


Source link

Αφήστε μια απάντηση